Asciutto: privo di umidita', secco, non viscoso

Dal latino  exsùctus = asciutto, secco.

 

 

 

Asciutto / a: oltre all’ovvia definizione, viene utilizzato come aggettivo micologico per indicare la cuticola del cappello quando questa rimane asciutta e priva di vischiosità anche in presenza di elevata umidità atmosferica.

 

Spesso si dice semplicemente "cappello asciutto" dando per sottinteso il riferimento alla sola sua cuticola e non al cappello nella sua interezza che comprenderebbe anche l'imenoforo.

 

Contrario di viscoso e di glutinoso.

 

Sono asciutti, ad esempio, i cappelli di molti Tricholoma (T. terreum, T. sulphureum, ecc.), di molte Boletales (Boletus aestivalis, Strobilomyce strobilaceus, Paxillus involutus, le specie dei Gyroporus, ecc.), delle Russula della Sottosezione Virescentinae, ecc.

 

 

A tempo secco la cuticola dei funghi tende comunque ad asciugarsi; in tal caso per rendersi conto se il cappello di un particolare fungo può classificarsi asciutto o no, si può bagnare con un po’ di saliva la cuticola e riscontrare o meno se la cuticola stessa assume carattere appiccicoso o viscoso.

 

 

 

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Cappello e gambo asciutti in  Boletus aestivalis  (Paulet) Fr.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

Cuticola asciutta (feltrata-lanosa) di  Tricholoma myomyces  (Pers. : Fr.) Lange  =   Tricholoma terreum  (Schaeff. : Fr.) Kummer;

foto di Alessandro Francolini

 

  

 

 

 

 

Cappello asciutto in  Russula virescens  (Schaeff.) Fr.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

Cappello asciutto e screpolato a “crosta di pane” in   Albatrellus ovinus   (Schaeff. ex Fr.) Kotl. & Pouz; foto di Piero Curti

 

 

 

 

 

  

Altro fungo tipicamente "asciutto":   Strobilomyces strobilaceus   (Scop. : Fr.) Berkeley; foto di Giuseppe Vanoli

 

 

 

 

Cuticola asciutta e vellutata in   Boletus satanas  Lenz; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

Gambo e cappello asciutti in    Hygrophorus penarius var. penarius   Fries; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappello asciutto in   Gyroporus castaneus   (Bull. : Fr.) Quél.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappello asciutto in   Gyroporus cyanescens    (Bull. : Fr.) Quél.; foto di Massimo Biraghi

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola pileica asciutta in   Neoboletus luridiformis   (Rostk.) Gelardi, Simonini & Vizzini; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappello dalla superficie asciutta in    Scutiger pes-caprae    (Pers. : Fr.) Bondartsev & Singer; foto di Alessandro Francolini 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Superfici tipicamente asciutte in   Phaeolepiota aurea   (Matt. : Fr.) Maire; foto di Nicolò Parrino

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola asciutta sul cappello di   Hemipholiota populnea  (Pers. : Fr.) Bon  =   Pholiota destruens  (Brond.) Gillet; foto di Stefano Rocchi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappello asciutto in   Agaricus praeclaresquamosus   Freeman  =  Agaricus Moelleri  Wasser; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola pileica asciutta e vellutata in   Suillus variegatus   (Swartz : Fr.) Kuntze; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

 

Termine Enciclopedia Illustrata curato e redatto per AMINT da Alessandro Francolini.