Champignon: nome popolare, attinto dal francese, con cui in Italia viene chiamato Agaricus bisporus

Champignon: nome popolare con cui in Italia viene chiamato Agaricus bisporus, uno tra i funghi più commercializzati grazie alle sue discrete qualità organolettiche e alla relativa facilità con cui può essere "coltivato".

 

Praticamente reperibile in tutti i supermercati o nei negozi di alimentari. 

 

Champignon  è nome francese che, etimologicamente, significa "campagnolo". Derivante dal francese antico  champegneul (campagnolo, relativo ai campi); dal francese  champ  (= campo).

 

Per le immagini vedere alla voce  Bisporus.

 

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Da osservare che in Francia il termine "champignon" indica non solo la tipica specie di prataiolo coltivabile (Agaricus bisporus) ma, molto più genericamente, ciò che in Italia viene indicato (altrettando genericamente) con "fungo".

 

 

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Termine Enciclopedia Illustrata curato e redatto per AMINT da Alessandro Francolini.