Succosa / Succulenta: dicesi della carne dei funghi quando si presenta ricca di umori

Dal latino sucòsus o dal latino suculèntus = ricco di umori, ricco di sugo.

 

Succosa / Succulenta: dicesi della carne dei funghi quando si presenta ricca di umori. Tale presenza si può osservare al taglio oppure dopo aver esercitato una certa pressione che fa emergere vari umori.

 

La succulenza di una data specie va considerata come una sua caratteristica indipendente dal grado di imbibimento dovuto alla duratura esposizione alla pioggia o alla umidità.

 

Tipicamente succulenta (o succosa) è la carne (o contesto) di  Fistulina hepatica.

 

 

 

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Carne tipicamente succulenta in  Fistulina hepatica   (Schaeff. : Fr.) Fr.; foto di Pietro Curti

 

 

 

 

 

 

 

Succulenza di   Fistulina hepatica    riscontrabile anche grazie alla sue superfici che sovente denunciano la presenza di "succo" all'interno; foto di Tomaso Lezzi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contesto di consistenza spugnosa e succosa in   Postia fragilis   (Fr.) Jülich; foto di Pietro Curti

 

 

 

 

 

 

 

Carne ceracea e un poco succosa in quanto contenente latice (scarso, ialino e ingiallente se esposto all'aria). In   
Peziza michelii    (Boud.) Dennis; foto di Angelo Mariani

 

 

 

Termine Enciclopedia Illustrata curato e redatto per AMINT da Alessandro Francolini.