Prugna (odore di): dicesi di odore che ricorda quello delle prugne, delle susine, anche essiccate

Odore di prugna: dicesi di odore che ricorda quello delle prugne, delle susine, anche essiccate.

 

Odore percepibile in alcune specie fungine soprattutto dopo aver contuso o stropicciato la zona dell'imenoforo.

 

Fa parte della categoria olfattiva "onnicomprensiva" e generalizzata, indicata con l'aggettivo fruttato.

 

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Consultare anche gli appunti elaborati dal Micologo Riccardo Mazza: "Introduzione alla Micosmologia"

 

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Craterellus cornucopioides    (L. : Fr.) Pers.; da giovane con delicato odore di frutta, simile a quello di alcune prugne sia fresche che, soprattutto, essiccate; ma, con l'invecchiamento, ricorda un odore come di cantina oppure di tartufo. Non a caso è conosciuta anche col nome di "Tartufo dei poveri". Foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

Odore fruttato, come di prugne secche, in   Craterellus lutescens   (Fr. : Fr.) Fr.; foto di Mario Iannotti

 

 

 

 

 

 

 

 

Odore buono di prugne secche in   Cantharellus cinereus   (Pers. : Fr.) Fr.; foto di Alessandro Francolini