Tartufo dei poveri: altro nome popolare con cui viene indicata la 'Trombetta dei morti', il Craterellus cornucopioides

Tartufo dei poveri: altro nome popolare con cui viene indicata la "Trombetta dei morti", il Craterellus cornucopioides.

 

Questa specie, buon commestibile, da giovane ha odore  fruttato, come di prugna; mentre a maturità assume un odore che in letteratura viene paragonato a quello della cantina o a quello del tartufo (da cui la dicitura "Tartufo dei poveri"). Odore che si intensifica ancor più con l'essiccamento.

 

Per le immagini vedere alla voce Cornucopioides.

 

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