Untuoso / Untuosa: si dice di superficie lucente alla vista e grassa e viscida al tatto

Untuoso: dal verbo latino ùngere = ungere.

 

 

 

Untuoso / a: in generale si dice di oggetto cosparso o impregnato di unto, di sostanza grassa e più o meno appiccicosa.

 

In Micologia è aggettivo utilizzato per descrivere la cuticola del cappello quando si presenta lucente alla vista e grassa e viscida al tatto, anche leggermente appiccicosa senza tuttavia poter essere definita viscosa. Come aggettivo, ma solo in riferimento alla sensazione tattile ricevuta toccando la cuticola, può considerarsi sinonimo di lardaceo.

 

Spesso si dirà anche “cappello untuoso” dando per sottinteso il riferimento alla sua cuticola. Tipicamente untuosa, ad esempio, è definibile la cuticola del cappello di Boletus edulis.

 

Non sempre è possibile discriminare tra la gamma di definizioni atte a definire alcune caratteristiche della cuticola come viscida, untuosa, lubrificata, viscosa, ceracea, ecc. Questo a causa delle variazioni che la cuticola stessa può presentare in relazione all’umidità ambientale o alle condizioni atmosferiche e considerando gli immancabili casi intermedi. Spesso l’utilizzo di un termine anziché l’altro è soggettivo e a discrezione dell’osservatore.

 

 

 

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Cuticola tipicamente untuosa (descritta spesso anche come "lardacea") in

 Collybia butyracea  (Bull. : Fr.) Kummer, foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Cappello tipicamente untuoso in  Boletus edulis  Bull. : Fr.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

Cappelli untuosi in  Leccinum corsicum  (Rolland) Singer; foto di Franco Sotgiu

 

 

 

 

 

Primordio untuoso che sta... uscendo dal guscio:  Amanita crocea  (Quél.) Melzer; foto di Giovanni Baruffa

 

 

 

 

 

Cuticola untuosa in  Russula mustelina  Fries; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

Cuticola untuosa in  Boletus edulis; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 Cuticola untuosa (soprattutto a tempo umido) in  Hygrocybe mucronella (Fr.) P. Karst.; foto di Mario Iannotti

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappello sovente untuoso in   Leccinellum lepidum  (H. Bouchet ex Essette) Bresinsky & Manfr. Binder; foto di Felice Di Palma

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola da untuosa a molto glutinosa in  Hygrophorus roseodiscoideus  Bon & Chevassut; foto di Stefano Rocchi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola sovente untuosa al tatto in  Boletus pinophilus  Pilát & Dermek; foto di Alessandro Remorini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola pileica liscia, untuosa e separabile in  Pleurotus ostreatus  (Jacquin : Fr.) Kummer; foto di Gianni Bonini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappello untuoso in  Deconica merdaria  (Fr.) Noordel.; foto di Angelo Mariani

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola pileica untuosa a tempo umido in  Leccinum aurantiacum  (Bull.) S.F. Gray; foto di Angelo Mariani

 

 

 

 

 

 

 

 

Curicola pileica di aspetto untuoso, un poco viscida a tempo umido, in   Lactarius rubrocinctus  Singer; foto di Massimo Biraghi

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola non vellutata e tipicamente untuosa in  Boletus edulis; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola pileica di aspetto untuoso e ceraceo (ma non viscido né glutinoso) in   Hygrocybe ceracea  (Fr. : Fr.) P. Kumm., foto di Gianluigi Boerio

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappello untuoso in  Boletus edulis; foto di Roberto Cagnoli

 

 

 

 

 

 

 

 

Cappello untuoso in  Chroogomphus rutilus  (Schaeff. : Fr.) O.K. Mill.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuticola untuosa nel cappello di  Chroogomphus rutilus; foto di Giovanni Satta

 

 

 

 

Termine Enciclopedia Illustrata curato e redatto per AMINT da Alessandro Francolini.