Piano: dicesi del cappello quando assume forma piatta

Dal latino plànus = pianeggiante, spianato.

 

 

 

Piano: si dice del cappello quando, osservando il fungo sezionato longitudinalmente, il cappello stesso mostra un profilo piatto.

 

 

La tipologia che più si avvicina a quella del cappello piano è quella del cappello appianato (o disteso; da intendersi quasi piatto ma non del tutto, in quanto leggermente e irregolarmente convesso); la terminologia piano-depresso indica un cappello pianeggiante ma con leggera depressione verso il centro. Esistono innumerevoli sfumature tra le varie tipologie cosicché, nei casi dubbi, l’uso di un termine o dell’altro è soggettivo e dipende dall’osservatore.

 

 

Inoltre ogni fungo durante lo sviluppo assume varie conformazioni nei suoi profili (del cappello e non solo). Le immagini che seguono sono soltanto degli esempi per chiarire la definizione data: non vanno perciò intesi come caratteristiche fisse e costanti nel tempo per quel dato fungo; basti pensare a tutte le trasformazioni del profilo che subisce il cappello di una Amanita per rendersene conto.

 

 

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Cappello piano in entrambi gli esemplari di  Amanita rubescens  (Pers. : Fr) S. F. Gray; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

Cappello piano negli esemplari maturi di  Leucopaxillus gentianeus  (Quél.) Kotl.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

Morfologie varie del cappello in  Amanita citrina  (Schaeff.) Persoon: emisferico nei primordi e piano nell’esemplare in alto ormai in piena maturità.

Foto di Alessandro Remorini

 

 

 

 

Varie tipologie di profili pileici in  Amanita vittadini  (Moretti) Vittadini: da piano nell’esemplare in alto fino a globoso nel terzo esemplare da sinistra, passando da convesso a emisferico. Foto di Massimo Biraghi

 

 

 

Cappello piano in  Xerocomus chrysenteron  (Bull.) Quél.; foto di Franco Sotgiu

 

 

 

Cappelli di tipo piano (a sinistra) e convesso (a destra) in  Xerocomus chrysenteron; foto di Massimo Biraghi

 

 

 

Cappello piano in  Boletus edulis  Bull. : Fr.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

Le Amanita sono tra i funghi che riescono ad assumere innumerevoli profili pileici; ad esempio il cappello di  Amanita muscaria  (L. : Fr) Hooker può assumere forma globosa, emisferica, convessa, disteso-convessa, piana e (in piena maturità) anche depressa. Foto di Gianni Pilato

 

 

 

Cappello piano in  Coprinus lagopus  (Fr. : Fr.) Fr.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

Cappello piano in  Boletus edulis; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

Cappello piano-depresso in una matura  Russula torulosa  Bresadola; foto di Federico Calledda

 

 

 

Pochi funghi, oltre a svariate specie di Amanita e di Macrolepiota, assumono nel loro sviluppo gran parte delle morfologie tipiche del capello: da globoso a emisferico, da convesso a disteso-convesso fino a piano.

Macrolepiota procera  (Scop. : Fr.) Singer; foto di Federico Calledda

 

 

 

Cappello piano in  Amanita citrina; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

Cappello piano in  Neolentinus lepideus  (Fries) Redhead & Ginns; foto di Emilio Pini

 

 

 

Cappello piano in   Amanita excelsa var. spissa  (Fr.) P. Kumm.; foto di Pietro Curti

 

 

 

Cappello piano in  Lactarius picinus  Fr. (praticamente una... pizza!, visto l’odore simile a quello dell’origano che emana questo fungo);

foto di Pietro Curti

 

 

 

 

Cappello piano in  Boletus aereus  Bull.: Fr.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

Cappello piano in  Amanita porphyria  (Alb. & Schw. : Fr.) Mlady; foto di Pietro Curti

 

 

 

 

Cappello piano in  Amanita excelsa  (Fries : Fries) Bertillon var. excelsa; foto di Tomaso Lezzi

 

 

 

 

Cappello piano nell’esemplare a sinistra, convesso nei rimanenti.  Boletus edulis; foto di Giuseppe Vanoli

 

 

 

 

A sinistra un esemplare ormai al culmine della maturità con cappello piano-depresso; a destra la sezione di un esemplare immaturo con cappello convesso.

   Catathelasma imperiale  (Fr.) Singer; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

Cappello piano in   Amanita ovoidea    (Bull. : Fr.) Link; foto di Alessandro Francolini 

 

 

 

 

 

Cappello piano nell'esemplare più alto; appianato negli altri due. Amanita muscaria; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Termine Enciclopedia Illustrata curato e redatto per AMINT da Alessandro Francolini.