Subfoetens: somigliante a 'foetens'

Dal latino sub = sotto, vicino; e dal latino foetere = avere un odore fetido.

In Micologia è epiteto specifico di Russula subfoetens W.G. Sm. e di Cortinarius subfoetens M.M. Moser & McKnight; in entrambi i casi il prefisso "sub" va qui inteso nel senso di "somigliante" a, rispettivamente, Russula foetens e a Cortinarius foetens.

Vedere anche le immagini di Russula foetens; consultare anche la voce Basi forti.

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Russula subfoetens W.G. Sm.; è una Russula che appartiene al Sottogenere Ingratula, Sez. Foetentineae.
Viene scambiata spesso con la sosia Russula foetens: si riconosce macroscopicamente per le dimensioni minori, la superficie pileica non così glutinosa e per le peculiarità organolettiche poco marcate.
La carne ha la tendenza di ingiallire all'aria e ha una tipica reazione giallastra (giallo dorato), ma anche arancio-brunastra nei vecchi esemplari al KOH (basi forti).

Russula subfoetens; foto di Massimo Biraghi

La immediata reazione gialla della carne di Russula subfoetens a contatto con KOH (Idrato di Potassio); un valido aiuto macroscopico per distinguerla dalla sosia Russula foetens (che ha reazione negativa della carne a contatto con le "Basi forti"). Foto di Marco Barbanera

Altra macroreazione utile al differenziamento tra Russula subfoetens e Russula foetens: la cuticola di R. subfoetens reagisce al bruno-rossastro se messa a contatto con KOH; mentre quella di R. foetens ha reazione nulla. Foto di Massimo Biraghi