Elatus / Elata / Elatum: alto, elevato

Elatus / a / um: aggettivo latino = alto, elevato.

In Micologia è epiteto specifico di alcune specie, tra cui: Polyporus elatus Lév.; Ochrocladosporium elatum (Harz) Crous & U. Braun; Hydnum elatum Massee; Morchella elata Fr. : Fr.; Collybia elata Massee; ecc.

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Morchella elata Fr. : Fr.; questa Morchella è un buon commestibile una volta ben cotto: tossico da crudo perché contenente tossine termolabili. Si distingue dall'altra Morchella buon commestibile (Morchella esculenta) per i suoi alveoli e relative costolature più "ordinati" dall'alto in basso; per la sua vallecola poco sviluppata e per la forma della mitra più o meno conica o ellissoidale; mentre in Morchella esculenta gli alveoli sono "disordinati", con costolature irregolari senza perticolari simmetrie, la vallecola è più marcata ed evidente mentre la mitra ha forme da rotondeggianti a subellissoidali.

L'attaccatura della mitra al gambo si colloca alla base della mitra stessa. Ciò permette di distinguerla da Mitrophora semilibera in cui è a metà dell'altezza della mitra che questa si innesta sul gambo. La separazione dalle specie del Genere Verpa è ancora più evidente in quanto in queste ultime il gambo si innesta alla mitra all'apice della mitra stessa.

Dal TUTTO FUNGHI Pag. 102, Scheda n° 1: "Specie primaverile, fa la sua comparsa preferibilmente nei boschi di conifere, vicino ai corsi d’acqua o in zone molto umide; cresce anche sotto Quercia, Frassino e nei giardini tra la pacciamatura. Presente anche in habitat mediterraneo.

Specie molto conosciuta e apprezzata per le sue qualità organolettiche. La presenza di una mitra conica, bruna e di una vallecola poco o per niente sviluppata, aiutano a distinguerla da altri ascomiceti velenosi, quali Gyromitra e Helvella.”

Morchella elata Fr. : Fr.; foto di Gianluigi Boerio

Morchella elata; con la vallecola poco pronunciata o quasi assente (frecce); foto di Gianni Pilato

Sezione che mostra l'interno cavo in Morchella elata; foto di Tomaso Lezzi

Morchella elata; foto di Gianluigi Boerio

Morchella elata; foto di Alessandro Francolini

Morchella elata; foto di Gianluigi Boerio

Morchella elata; foto di Franco Sotgiu

Morchella elata; foto di Alessandro Francolini

Morchella elata con l'evidente attaccatura della mitra al gambo, posta alla base della mitra stessa; foto di Felice Di Palma

L’attaccatura della mitra al gambo, assieme ad altre evidenti caratteristiche, permette di riconoscere Morchella elata da specie similari: ad esempio in Mitrophora semilibera (DC.) Lév. l’inserzione della mitra al gambo avviene alla metà della sua altezza e non alla base della mitra stessa.

Mitrophora semilibera; foto di Mauro Cittadini

L’attaccatura della mitra al gambo, assieme ad altre evidenti caratteristiche, permette di riconoscere Morchella elata da specie similari: ad esempio ad esempio in Verpa bohemica (Krombh.) J. Schröt. l’inserzione della mitra al gambo avviene all’apice della mitra stessa e non alla sua base; presentandosi perciò completamente "libera" dal gambo.

Verpa bohemica; foto di Federico Calledda