Spermatico (odore): dicesi di odore simile a quello della crosta del formaggio Brie, della farina umida o bagnata ma non lievitata; o dello sperma umano

Spermatico (odore): dicesi di odore simile a quello della crosta di alcuni formaggi a pasta morbida (tipo il Brie), alla farina inumidita o bagnata ma ancora non lievitata, all'impasto non ancora lievitato per fare il pane, a certe bucce di insaccati; e, ovviamente, allo sperma umano.

 

Da greco  spèrma = seme, germe.

 

Si tratta di un odore che certe specie fungine rilasciano soprattutto se contuse o stropicciate.

 

Le specie fungine con tale tale odore possono manifestare, tra gli altri, anche odori definibili come farinoso, urinoso, mielato, ecc. 

 

Tale odore lo si può rilevare in diverse specie fungine, ma può rilevarsi anche diffusamente in interi Generi, come Gyromitra e Morchella o in molte Inocybe. Spesso rilevabile dopo sfregamento delle superfici degli sporofori.

 

 

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Consultare anche gli appunti elaborati dal Micologo Riccardo Mazza: "Introduzione alla Micosmologia"

 

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Odore spermatico in    Morchella esculenta     (L.) Pers.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Odore leggermente spermatico, soprattutto nella fase di essiccazione, per   Peziza depressa    Pers.; foto di Angelo Mariani

 

 

 

 

 

 

Carne più o meno fragile-gessosa, con odore che ricorda l’impasto del pane, a volte anche spermatico.
In   Clitopilus prunulus   (Scop. : Fr.) Kummer; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

Odore insolito per un  Entoloma: spermatico, non riportato in letteratura per questa specie:  

Entoloma juncinum   (Kühner & Romagn.) Noordel.; foto e commento di Tomaso Lezzi

 

 

 

 

 

 

 

Possibile odore leggermente spermatico in   Mitrophora semilibera    (DC.) Lév.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Odore spermatico o leggermente di muffa. In   Inocybe godeyi   Gillet; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Odore spermatico in  Inocybe brunneotomentosa    Huijsman; foto di Massimo Biraghi

 

 

 

 

 

 

 

Odore spermatico in  Inocybe sindonia    (Fr.) P. Karst.; foto di Tomaso Lezzi

 

 

 

 

 

 

 

 

Odore spermatico in   Gyromitra esculenta    (Pers. : Fr.) Fr.; foto di Emilio Pini

 

 

 

 

 

 

 

 

Odore spermatico in   Morchella elata   Fr.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

Odore vagamente spermatico, con nota di farina irrancidita in   Melanoleuca grammopodia   (Bull. : Fr.) Fayod; foto di Pietro Curti

 

 

 

 

 

 

 

Carne con odore spermatico in  Inocybe geophylla   (Fr.) P. Kumm.; foto di Felice Di Palma

 

 

 

 

 

 

 

Carne con leggero odore spermatico in   Inocybe vulpinella   Bruyl.; foto di Roberto Cagnoli

 

 

 

 

 

 

Odore complesso, di difficile decifrazione... Tra lo spermatico, il rancido e il salmastro. In   Russula sororia   Fr.; foto di Felice Di Palma

 

 

 

Termine Enciclopedia Illustrata curato e redatto per AMINT da Alessandro Francolini.