Rafanoide (odore): con odore simile a quello del rafano (o della patata cruda o del ravanello)

Dal latino ràphanus = rafano, cavolo.

 

In Micologia, tra i caratteri organolettici, si fa spesso riferimento all'odore "rafanoide" di alcune specie. Tale odore è associato a quello del rafano, oppure a quello della polpa di patata cruda o dei ravanelli. Si percepisce maggiormente se le superfici degli sporofori sono strofinate o graffiate, soprattutto nella zona dell'imenoforo. Spesso a tale odore si sovrappone anche una nota di terra o di muffa.

 

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Consultare anche gli appunti elaborati dal Micologo Riccardo Mazza: "Introduzione alla Micosmologia"

 

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Odore tipicamente rafanoide, di patata cruda; talvolta con nota muffita in   Amanita citrina   (Schaeff.) Persoon; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

Odore forte e caratteristico rafanoide, di ravanello, in   Pluteus cervinus   (Schaeffer) Kummer; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

Odore rafanoide nel tossico-mortale   Cortinarius orellanus   Fr.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Odore rafanoide nel tossico-mortale   Cortinarius rubellus   Cooke  =  Cortinarius speciosissimus   Kühner & Romagn.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

Carne dall'odore rafanoide in   Hebeloma crustuliniforme   (Bull.) Quél.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Carne dal tipico e forte odore rafanoide in  Mycena pura  (Pers. : Fr.) Kummer; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

Odore rafanoide in  Mycena rosea   (Bulliard) Gramberg; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

Odore rafanoide in  Cortinarius venetus   (Fr.) Fr.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Odore rafanoide in   Mycena pelianthina   (Fr. : Fr.) Quél.; foto di Tomaso Lezzi

 

 

 

 

 

 

Odore rafanoide nella carne di  Volvopluteus gloiocephalus   (DC.) Vizzini, Contu & Justo; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

Carne dall’odore complesso con nota rafanoide e di legno; dal sapore  amarognolo in  Pholiota squarrosa  (Weigel : Fr.) Kummer; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

Odore leggermente rafanoide in   Hebeloma populinum  Romagn.; foto di Massimo Biraghi

 

 

 

 

 

 

Odore sgradevole, rafanoide, nell'ovolo di   Phallus impudicus   L. . Pers.; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

Cortinarius cotoneus Fr.; una robusta Leprocybe, abbastanza semplice da riconoscere per il cappello nettamente squamuloso, il gambo clavato e l'intenso odore rafanoide, con note terrose o muffite. Come tutte le  Leprocybe  è da considerarsi un fungo quanto meno sospetto di tossicità. Foto e commento di Massimo Biraghi

 

 

 

 

 

 

 

Cortinarius cotoneus; una tipica  Leprocybe  dei boschi di Quercia e Carpino, non pone particolari problemi determinativi anche sul campo per il suo portamento più robusto rispetto alle specie simili, il cappello squamuloso-feltrato, le lamelle gialle oliva, per il suo gambo clavato concolore e l’odore rafanoide con note terrose o muffite.

Foto e commento di Mario Iannotti

 

 

 

 

 

 

 

Odore leggermente rafanoide in   Stropharia aeruginosa   (Curt. : Fr.) Quél.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Odore lieve ma sgradevole, rafanoide, in   Mycena haematopus    (Pers.: Fr.) P. Kumm.; foto di Massimo Mantovani

 

 

 

 

 

 

Odore rafanoide in   Amanita porphyria    Alb. & Schwein. : Fr.; foto di Massimo Biraghi

 

 

 

 

 

 

Odore rafanoide nella carne di  Hebeloma sinapizans   (Paulet) Gillet; foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

 

 

Odore di legno, ma anche debolmente rafanoide percepibile in   Volvariella bombycina   Pers. ex Fr.; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

 

Gleba marrone-verdastra, maleodorante, fecale, negli esemplari maturi di   Colus hirudinosus  Cavalier & Séchier;

viceversa l'ovolo ha odore rafanoide anche se sezionato; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

 

 

Ovolo sezionato di    Clathrus ruber   P. Micheli ex Pers.; il suo odore è rafanoide;

viceversa quando la gleba verdastra porterà a maturità le spore, assumerà odore fecale. Foto di Alessandro Francolini

 

 

 

 

 

Odore forte, tra il muffito e il rafanoide in   Pholiota flammans   (Batsch : Fr.) Kumm.; foto di Franco Sotgiu

 

 

 

 

 

Odore tra il medicinale (iodoformio) e il rafanoide; in  Cortinarius semisanguineus   (Fr. : Fr.) Gillet; foto di Federico Calledda

 

 

 

 

Odore quasi nullo, leggero, rafanoide-terroso. In  Amanita pantherina  (DC. : Fr.) Krombh.; foto di Mario Iannotti