Deliciosus / Deliciosa (Pag. 1): delizioso

Deliciosus / a: aggettivo tardo latino = delizioso.

In Micologia è epiteto specifico di poche specie, tra cui: Lactarius deliciosus (L. : Fr.) S.F. Gray; Morchella deliciosa Fr.; Russula deliciosa Schroeter; Merulius deliciosus F. Brig.; Cantharellus deliciosus (F. Brig.) Sacc.; ecc.

Per ulteriori immagini vedere alla successiva Pag. 2.

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Lactarius deliciosus (L. : Fr.) S.F. Gray; è un Lactarius relativamente facile da determinare per l’habitat esclusivo sotto Pino, anche con presenza di Ginepro; per il cappello da ocra-arancio a giallo-arancio con evidenti zonature concentriche più scure; per il latice non particolarmente fluido, di color arancio carota, dolce e immutabile (o virante a colori più pallidi); per gli scrobicoli arancio-rossi presenti sul gambo; per la taglia medio-grande (con cappello che arriva fino a 15 cm di diametro). Odore fruttato, anche con nota lieve di menta. Considerato un buon commestibile.

Conosciuto (assieme ai Lactarius ad esso simili e facenti parte della Sezione Dapetes) con vari nomi popolari, tra cui Sanguinello, Lapacendro e Pennenciola (quest'ultimo tipicamente dialettale toscano).

Come altri Lactarius il Lactarius deliciosus è sovente attaccato da un fungo parassita, l'Ascomicete Peckiella deformans, che ne deforma le parti colpite (in particolar modo l'imenoforo) impedendone un correto sviluppo.

Dal TUTTO FUNGHI Pag. 291, Scheda n° 174: “Viene facilmente confuso con le altre specie a latice rosso-carota, per cui sono necessari per una esatta identificazione: il colore del latice al taglio della carne color arancio carota e immutabile, il cappello zonato con colorazioni assai cariche, il gambo scrobicolato, la tendenza praticamente minima all'inverdimento (anche se in alcune situazioni ecologiche è molto evidente) e l'habitat sotto Pino o Ginepro.

Lactarius sanguifluus cresce anche lui sotto Pino a due aghi, presenta maggior inverdimento, colori pileici arancio violacei e latice caratteristicamente rosso sangue, rosso-vinoso intenso.”

Lactarius deliciosus (L. : Fr.) S.F. Gray; foto di Gianluigi Boerio