Pleurotus: nome di Genere di funghi Basidiomiceti. Famiglia Pleurotaceae
Pleurotus: dal greco pleurón = fianco, lato e dal greco oùs, otòs = orecchio (in questo caso nell’accezione di cappello); quindi: col cappello di fianco, laterale rispetto al gambo.
In Micologia è epiteto del Genere Pleurotus (Fr.) P. Kumm. (1871) caratterizzato, tra l’altro, proprio dal cappello nettamente laterale. Fa parte dei Basidiomiceti; è inserito nella Famiglia Pleurotaceae (di cui è Genere tipo), Ordine Agaricales.
La sua specie tipo è Pleurotus ostreatus (Jacquin : Fr.) P. Kumm.
I funghi del Genere Pleurotus hanno, a grandi linee, le seguenti caratteristiche: sono funghi leucosporei (con qualche specie che presenta spore in massa lilacine), omogenei; hanno cappello solitamente glabro, lamelle fitte e decorrenti sul gambo che si presenta generalmente laterale o per lo meno eccentrico. Hanno spore lisce e da oblunghe a cilindracee, inamiloidi. Habitat lignicolo o terricolo. Alcune specie di notevole interesse alimentare, qualcuna coltivabile su appositi supporti.
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Pleurotus citrinopileatus Singer; foto di Mauro Cittadini
Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland; foto di Mauro Cittadini
Pleurotus cornucopiae; foto di Mauro Cittadini
Pleurotus dryinus (Pers. : Fr.) Kummer; foto di Franco Sotgiu
Pleurotus dryinus; foto di Massimo Biraghi
Pleurotus eryngii (DC.) Gillet; foto di Franco Sotgiu
Pleurotus eryngii var ferulae (Lanzi) Sacc.; foto di Pietro Curti
Pleurotus eryngii var. ferulae; nati alla base di uno stelo di Ferula; foto di Felice Di Palma
Pleurotus eryngii; foto di Mario Iannotti
Pleurotus eryngii var. ferula; foto di Franco Sotgiu
Spore da oblunghe a sub-cilindracee, lisce, apicolate, anche guttulate in Pleurotus eryngii; foto di Mario Iannotti
Pleurotus ostreatus (Jacquin : Fr.) Kummer; conosciuto anche con i nomi popolari di Gelone o Orecchione.
Foto di Gianni Bonini
Pleurotus ostreatus; foto di Gianni Bonini
Pleurotus ostreatus; foto di Felice Di Palma
Pleurotus ostreatus; foto di Luigi Minciarelli
Pleurotus ostreatus; foto di Gianni Bonini
Pleurotus ostreatus; foto di Raffaele Mininno
Pleurotus eringii var. laserpitii Angeli & Scandurra detto anche "Fungo di Bellamonte" o "Mongaiola"; sul retro una pianta sfalciata di Laserpitium (detta anche "erba mongaia"); foto di Alessandro Francolini
Pleurotus eringii var laserpitiii; foto di Alessandro Francolini
Pleurotus eryngii var. laserpitii; foto di Alessandro Francolini
Pleurotus eryngii var. laserpitii; foto di Alessandro Francolini
Primordi di Pleurotus eryngii var. laserpitii; foto di Alessandro Francolini
Termine Enciclopedia Illustrata curato e redatto per AMINT da Alessandro Francolini.