Praecox: precoce, prematuro

Praecox: aggettivo latino = precoce, prematuro. In riferimento alla fruttificazione precoce.

In Micologia è epiteto specifico di alcune specie, tra cui: Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod; Entoloma praecox P. Karst.; Hebeloma praecox Murrill; Hypholoma praecox Velen.; Tricharina praecox (P. Karst.) Dennis; Marasmius praecox Singer; ecc.

In particolare Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod è considerata specie tipo del Genere Agrocybe.

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Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod non è commestibile per il sapore amarognolo e per la scarsa carne del cappello. Può essere confusa con Agrocybe molesta, che le è molto simile ma più robusta, ha sovente la superficie pileica screpolata, sapore nettamente amaro e cresce nell'erba. Agrocybe vervacti di colorazione più giallastra, è priva di anello, ha la base del gambo dilatata e sapore dolce. Marasmius oreades si differenzia per il gambo privo di anello, il colore bianco-crema delle lamelle che si presentano più spaziate e più panciute e il sapore della carne buono, di nocciola.

Agrocybe praecox; cresce gregario in gruppi composti da numerosi soggetti, raramente isolato; è specie precoce (come suggerito dall'epiteto specifico): in primavera, da aprile a maggio, in pianura e fino alla media montagna. Ha odore farinaceo. Foto di Gianluigi Boerio

Agrocybe praecox; foto di Tomaso Lezzi

Agrocybe praecox; foto di Massimo Biraghi

Agrocybe praecox; foto di Massimo Biraghi

Agrocybe praecox; foto di Maria Ligure

Agrocybe praecox. Uno degli elementi che permette di distinguere vari Gruppi di Agrocybe è il velo: bisogna controllare se l'anello è presente e di che tipo è. In Agrocybe praecox è abbastanza tipico che l'anello sia "indeciso" se rimanere sul gambo: infatti viene strappato via dal margine del cappello in crescita, restando spesso attaccato sul bordo del cappello stesso sotto forma di lembi, come si può vedere nell'immagine.